鱼高汤用什么鱼骨熬制的味最好(鱼骨高汤熬制方法及配料)

美食推荐2022-10-11 00:22:07佚名

鱼高汤用什么鱼骨熬制的味最好(鱼骨高汤熬制方法及配料)

1、鲑鱼骨3公斤,奶油100公克,白葡萄酒50cc,水6500cc,红萝卜1根,西芹2根,番茄1颗,白菜1/4颗,玉桂叶3片,百里香1汤匙,洋葱2颗,蒜头10颗

2、蔬菜切细,将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮,然后倒入白葡萄酒略煮后,再加水煮至滚开后捞除浮渣,以慢火再煮1小时即可。

本文标签: ,鱼骨  ,高汤  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看