1、食材：木耳10克、腐竹10克、黄瓜1根、淀粉5克、盐10克、糖10克、香油5克、葱花5克、酱油适量。

2、方法：将腐竹、木耳提前发好。将黄瓜洗净，切成菱形。将木耳撕成小朵。炒锅中放油烧热，放入葱花爆香。倒入腐竹。倒入木耳翻炒。放少许酱油和糖。放入黄瓜片。放入适量盐，进行翻炒片刻。黄瓜稍稍变软时，勾入薄芡。淋入香油，出锅即可。