1、首先准备好糯米，先用适量的水提前泡好糯米。

2、再准备好猪小肠。

3、再切好香葱和姜末。

4、再给糯米放入锅里面，加入适量的水，把香葱和姜末放进去，再加入适量的五香粉和鸡精。

5、再加入适量的猪血。

6、再加入适量的猪油。

7、再用猪小肠把糯米给灌装进去。

8、再把灌装好的米肠给放入蒸锅，蒸一个小时左右。

9、最后切成小片吃即可。