1、先将准备好的黄瓜切片。

2、再香菇用水泡发。

3、鸡蛋加入红椒打散。

4、将香菇切片。

5、鸡蛋入锅炒散。

6、热锅冷油，先将香菇入锅煸炒。

7、然后倒入黄瓜煸炒。

8、炒至黄瓜变透明色，再加入鸡蛋和盐，一起煸炒一会儿即可。