1、食材：香菇200g、五花肉100g、黄瓜适量、胡萝卜适量。

2、香菇清洗干净，切片，黄瓜、胡萝卜也切成片备用，锅中烧水，加入少许的白糖，放入香菇焯水，捞出。

3、起锅烧油，下五花肉，煸出多余的油脂，下入葱蒜、下入所有的食材，蚝油，加入少许的盐、鸡精、十三香，翻炒均匀。

4、出锅前，淋入水淀粉勾芡，收汁即可出锅。