1、食材：鸽子100g、天麻5g、水100g、火腿10g、葱10g、姜10g、料酒5g、盐5g。

2、葱切段，姜切片，鸽子切块。

3、锅中加水，放入鸽子、葱段、姜片、天麻。

4、大火煮开，加入料酒、盐调味，盛出即可食用。