1、主料：竹节螺500g、蒜米适量、辣椒适量、白酒适量、葱头适量、姜片适量、油适量、酱油适量、耗油适量。

2、将市场帮你杀好的竹节螺洗干净（刷刷外壳）。

3、准备好姜，葱头，辣椒，蒜米。

4、爆炒一会会后加入其他调料。蚝油、酱油等，其他的看个人口味自己随意了。

5、好吃的香辣竹节螺就完成了！