1、食材：干黄花菜50克，鸡蛋3个，瘦猪肉75克，精盐、酱油、味精各少许。

2、做法：黄花菜提前2小时用水泡发，然后洗净切段，瘦猪肉也切片备用。3、锅中加水1000克烧沸，投入肉片和黄花菜煮熟，倒入已打散的鸡蛋液，再煮沸，加盐、味精、酱油调味，即可食用。

4、功效：补虚、催乳、养血。