1、洋葱、青椒、白菜、蟹肉切丝备用。

2、水煮开下面条至7、8分熟即可。

3、将面条过冷水，沥干水份，滴少许油拌匀备用。

4、炒锅放少许油，炒洋葱、青椒、白菜（注意先后顺序哈）。

5、菜炒至7、8分熟时放入蟹柳。

6、放入面条，加调料，翻炒均匀。

7、在锅里放少许油，煎一个鸡蛋即可。