1、市场买的干核桃，用锤子砸，剥出仁，平铺盘子底，置微波炉中加热1分钟。用手翻一下，再加热1分钟，如此反复4到5分钟（根据核桃仁多少定），中间要尝一尝，防止过火糊了。其实跟微波花生同一法。

2、凉了之后，味道非常好！大部分用手轻搓，外面的薄皮可去除，苦味基本没有了！