1、材料：西兰花块200g ，金针菇150g，蒜肉20g ，泰椒2个，凉拌汁，香油1/3茶匙

2、西兰花、小泰椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用；

3、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈；

4、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用；

5、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。