1、把买来的香螺放在水中，加入2g盐，最好泡半天。

2、把香螺用水洗净，再捞起。

3、开火，锅里放入适量水。

4、等水温稍稍有点热了，在锅里放入姜倒入香螺。

5、盖上锅盖，把水煮沸。

6、等水煮沸后，打开锅盖，开着煮五分钟，捞起冲水即可。

7、接下来就做酱汤，在炒锅里放入少量水。

8、加入1g盐3g酱油2g醋5g花生酱把水煮开，再加入1g味精，关火。

9、最后把酱汤倒出，配合香螺就可以吃了。