1、食材：大闸蟹3只、豆瓣酱2勺、姜、蒜末适量、葱花少许。

2、大闸蟹去肚脐，刷干净，对半切开。

3、盆里放两勺李锦记黄豆酱，撒上葱姜末子，可以往豆瓣酱里兑点凉开水，中和一下咸味。

4、切口朝下码进盆里，上锅蒸熟即可。