1、中火加热黄油，加入洋葱碎和盐、胡椒，炒至半透明（约5分钟），洒入面粉小火炒，加入番茄酱，炒约1分钟。

2、倒入一口深锅，加入百里香，高汤和番茄，用勺子稍弄碎番茄，小火慢炖半小时。

3、大半汤倒入食品料理机搅拌成浓汤，剩一些番茄块不要搅拌。

4、装碗中，按自己喜好装饰。