吃芝麻酱有什么好处(吃芝麻酱有什么好处,血压高能不能吃芝麻酱)

美食推荐2022-10-22 22:58:23admin

吃芝麻酱有什么好处(吃芝麻酱有什么好处,血压高能不能吃芝麻酱)

芝麻酱,我们都吃过,味道特别香,很容易就能够引起人的食欲,那么吃芝麻酱有什么好处?下面一起来看看吧。

吃芝麻酱的好处

健脑益智

鱼的营养非常丰富,在肉类食品中名列前茅,不过你很难想到,普通平凡的芝麻酱的某些成分竟跟鱼的营养成分相当,有健脑益智的效果。

护心降脂

吃鱼能保护心脏和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实,鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性,降低胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸远超鱼肉的含量。

养血佳品

芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸,铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血,补充富含铁的食物非常必要。

防糖尿病和高血压

芝麻酱中含量较高的还有锌和钾,这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用:锌参与胰岛素的合成与降解,而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压健康。

抗氧化

芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老。

而叶酸不仅是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱,一直坚持到怀孕3个月,能降低发生胎儿神经管畸形的几率。

芝麻酱的禁忌人群

适合人群:

芝麻酱的功效多多,在中医上也是食疗佳品,可养肝补肾、可美容美发,因此,芝麻酱是大部分人都适宜食用的。包括有:

1、肝肾功能不佳的人群;

2、经常头晕眼花、耳鸣、发枯的人群;

3、体质虚弱的人群;

4、贫血、高血压、老年哮喘、肺结核、荨麻疹患者;

5、糖尿病、慢性神经炎、痔疮患者等。

禁忌人群:

患有慢性肠炎、腹泻的人群是不宜食用芝麻酱的。

自制浓郁芝麻酱

如果你觉得市面上售卖的芝麻酱不够纯正或者不卫生,不妨试着自己做芝麻酱。只要家中有搅拌机就能做成哦!一起来看下芝麻酱的做法步骤。

1、挑选上好的芝麻,择洗干净,然后放入炒锅中。

2、先中火将芝麻中的水分烧干,再转小火,慢慢炒熟。

3、将炒熟的芝麻晾凉,放入搅拌机的研磨杯中,开始打碎。注意打的时候要时不时停一下,避免搅拌机坏掉。

4、大约3~4次的时候,一粒粒的芝麻就不见影了,都变成了泥状。你还会看到芝麻油也被打了出来。

5、这时候芝麻酱算是打好了,放在瓶子里可保存一个月,每次食用的时候挑出来一些,温水调开调稀就可以食用了。

小建议:

在打芝麻的过程中还可以加入适量的香油,会更好打一些。

这个芝麻酱是不含糖的,所以在吃的时候会没有甜味,食用的时候可以根据自己的需求加适量的糖以及其他调料来调味。

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