1、主料：节瓜500g；调料：食盐适量、调和油适量。

2、节瓜去皮切成小段。

3、鱼腐切成小段。

4、锅里下食油热锅，再下鱼腐。

5、翻炒片刻即可。

6、鱼腐起锅，再热锅下节瓜。

7、节瓜翻炒片刻后，鱼腐即可回锅同煮。

8、加入少许水份、适量食盐。

9、小火盖锅煮5分钟。

10、水份煮干后即可上碟，欢迎品尝！