1、原料：猪肉、笋丝、小米椒、韭黄、植物油、盐、老抽、生抽。

2、植物油放入腌渍好的肉丝大火翻炒变色。

3、炒好的肉丝拨至一边，放入笋丝大火翻炒。

4、加入红辣椒丝。

5、放入盐调味。

6、加入韭黄。

7、放入生抽即可出锅，脆爽可口。