1、原料：面粉、玉米面、鸡蛋、酱牛肉、番茄酱、沙拉酱、大酱。

2、面粉加水活面团，擀面成薄片。

3、油烧热炸至金黄色捞出。

4、面粉、玉米面适量、一个鸡蛋备好。

5、加适量水搅拌成糊状。

6、锅烧热，锅中加少许油防粘，取一勺导入锅中，转一圈，面糊就铺匀了。

7、一个鸡蛋打散倒在饼上。

8、撒适量葱花，待蛋液不流动了翻面。

9、翻面，在没有鸡蛋的一面刷大酱。

10、酱牛肉切片放入、摆上炸好的面片撒沙拉酱和番茄酱。

11、放一个生菜叶。

12、卷起来，卷起来。