1、拿起来一个鸡蛋，用力摇晃，没有声响的是好蛋，有动静的是坏蛋。

2、看外观，用手摸蛋壳，不光滑的是鲜蛋，光滑的是坏蛋。

3、放在水里，漂浮着是坏蛋，沉入水底是鲜蛋。

4、对着日光照射，蛋壳里面有清晰空隙的是鲜蛋。

5、对着鸡蛋哈热气，用鼻子闻，有生石灰味道是鲜蛋。

6、正常情况下，鲜蛋打开后蛋黄膜不破裂。