在食用水果的时候人们却是需要注意很多事情的，例如正确的吃水果，那么如何正确的吃水果？水果的搭配禁忌有哪些？

不可用水果代替蔬菜

水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

不可用水果代替正餐

人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充，好吃不能多吃。

不可多吃水果减肥

其实水果并不是能量很低的食物，而且这些甜的食物中，糖分的含量往往达到80%以上，而且是容易消化的单糖和双糖，所以人们很容易就吃多，最后导致摄入糖分超标，所以吃水果减肥有时候也是不行的。

不可迷信高档进口水果

许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

水果搭配禁忌

(1)西瓜

和油果子同食容易使人呕吐;西瓜与羊肉同食伤元气。

(2)橘子、草莓

不要与钙剂一起食用，否则易形成结石。

(3)苹果

与萝卜同食会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。

(4)葡萄

与萝卜同食导致甲状腺肿痛;和海味同食会刺激肠胃，引起腹痛，呕吐。

(5)梨

吃梨喝开水，一冷一热必然会刺激肠道，引起腹泻。

(6)桃

与甲鱼，同食会结合成一种凝固物质不利营养吸收。

(7)猕猴桃

与肝脏同食会破坏维生素C，降低营养成分;与黄瓜，黄瓜中含有对维生素C有破坏作用的维生素C分解酶；与奶制品同食易引起腹胀、腹泻。

(8)香蕉

与土豆同食会导致面部生斑;与酸奶同食易产生致癌物质；与红薯同食会引起身体不适;与芋头同食会使人产生腹胀。

(9)柿子

与章鱼同食导致腹泻;与海带、紫菜同食导致胃肠道不适；与蟹同食会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。

(10)芒果

不宜与大蒜等辛辣食物同食，易致黄疸。

(11)柚子

与螃蟹同食会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状;与胡萝、黄瓜同食会破坏柚子中维生素C；与猪肝同食会加速金属离子的氧化而破坏营养。

(12)菠萝

与牛奶、鸡蛋影响蛋白质的消化、吸收；与萝卜降低营养价值。

(13)橙子

与虾同食，虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C 还原为剧毒“砒霜”，吃多了便会危及生命。

(14)荔枝

和动物肝脏同食会破坏荔枝中的维生素C;胡萝卜、黄瓜，胡萝卜和黄瓜同食会破坏荔枝中的维生素C。

(15)杏

与黄瓜同食降低其营养价值；与牛奶、鸡蛋同食影响消化吸收。