一朋友跟我说蓝莓和牛奶不能一起吃，这是真的吗？原理是什么呢？下面我就来分析下具体的原因，赶紧来了解一下吧。

蓝莓和牛奶可以一起吃吗

可以少量食用。

网传

蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素C会和蛋白质在人体内易凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。

事实

同时食用蓝莓和牛奶产生上述肠胃不适现象的，需要达到一个很大的量才行，而通常我们吃蓝莓不过是10—20颗，喝牛奶在250毫升左右，这样的一个正常量一般不会产生什么影响，因此只要不是大量吃这两种食物，基本不会产生什么不适反应，大家可以放心食用。

备注：

除了牛奶以外，酸奶也是一样的可以少量食用，市面上的蓝莓酸奶搭配味道更赞哦。

蓝莓和牛奶一起吃多少为宜

蓝莓：10—20颗；牛奶250毫升。

1、蓝莓是一种偏凉性的水果，过量食用易引起肠胃的不适，因此一般建议一天以食用10-20颗为宜。

2、根据《中国居民膳食指南》的建议，正常成年人一天要保证250毫升牛奶的摄入，对于正在长身体的学生或者需要补充牛奶的人群而言，可以在此基础上适量增加，不超过750毫升就好了。

适量吃蓝莓和牛奶有7大好处

1、增加免疫力

蓝莓中含有的花青素能有效的清除体内的自由基，还含有的维生素C也具有抗氧化的作用，能增强自身的免疫力，加上牛奶中的含有的营养成分也能提高自身的免疫力。

2、保护视力

蓝莓中含有的花青素和维生素A，能促进视网膜细胞中视紫质的再生成，维持正常的视觉功能，从而保护视力，而且牛奶中也含有一定量的维生素A，也能保护视力。

3、美容养颜

蓝莓中含有的花青素是一种抗氧化性很强的物质，可以防止皮肤皱纹的提早出现，还可以阻止阳光紫外线对皮肤的伤害；牛奶中的含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素以及矿物质，特别是含有较多B族维生素，不仅能滋润肌肤，保护皮肤表层，防止皮肤起皱纹、干裂，还能让皮肤嫩白光滑，减少头发脱落。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，让皮肤形成一个保护性的薄膜防止皮肤水分蒸发。

4、减肥瘦身

蓝莓是一种热量比较低的水果，一颗蓝莓的热量大约是1卡，适合减肥人士食用；而喝牛奶通常比较饱腹，喝了之后能减少其他食物的摄入，帮助减肥，若是想要达到更好的减肥效果的，最好是喝脱脂牛奶。

5、补钙

牛奶中钾、钙、磷等微量元素含量丰富，每升牛奶可提供1200毫克的钙，并且容易被人体吸收利用，多喝牛奶比每天口服钙片更容易被吸收，更能减少对胃肠道的刺激，是补充儿童钙质的最好来源，也是预防中老年骨质疏松症的最佳食补，并有效地维持了人体酸碱度的平衡。

6、养胃

喝牛奶对胃炎和胃溃疡患者可以起到止疼的作用。牛奶进入人体后可以使血管收缩，止血，保护胃黏膜，中和胃酸，防止胃酸对胃溃疡创面进行刺激，此外，多喝牛奶还能补充病人对营养和水分的需求。

7、安神

牛奶中含有色氨酸，有抑制神经兴奋的功效。还含有对生理功能有调节作用的肽类，可以起到镇痛、解除疲劳的作用。睡前喝一杯牛奶可以起到安神、促进睡眠的效果。

蓝莓和牛奶一起吃多了怎么缓解

1、保持直立体味，最好走走

吃多了以后，胃内容物增多，要保持身体直立位，因为平躺位，会导致食物反流，胃内有大量的胃酸，食物返流至食道，会有反酸或压迫感，同时，食物返流会增加食道炎的发病机会。最好是适当走走，散步帮助消化。

2、吃少量促消化食物

可以适当的喝少量开水，促进碳酸的分解，通过打嗝排出碳酸，缓解胃部胀痛的症状。同时，少量的液体可以让胃酸分泌增多，促进消化。也可以少量进食含有消化酶和益生菌的食物酸奶、柠檬茶、山楂、乌梅、木瓜、菠萝等。

3、按摩腹部

方法是：取坐位，双手互握成拱桥样，掌根紧贴腹壁，沿肚脐做顺时针方向按摩，30次，逆时针方向按摩30次，力度不宜过重。然后，双手放在腹部，轻微抖动，都可以帮助肠蠕动。

4、吃健胃消食片

如果感觉吃多了蓝莓和牛奶，胃不舒服也可以吃1—2片健胃消食片，一般吃完后半小时后肠胃的不舒适感就会消退。

5、及时就医

如果吃多了蓝莓和牛奶采取以上方式仍然不能缓解，而且腹泻、腹痛、甚至还起疹子等症状的，需要及时就医，考虑是过敏或肠胃炎。

吃多了蓝莓多久能喝牛奶

建议两者分开2小时食用。

蓝莓是水果，食用后易消化吸收，牛奶99%以上都是水分为主，也是比较容易消化吸收的，这两种食物食用后，通常经过1小时的消化，差不多代谢掉了，因此想要吃蓝莓又想喝牛奶的，建议将两种食物相隔2小时食用即可避免肠胃不适症状。

吃蓝莓的注意事项

1、蓝莓+高钙食物不利于钙的吸收

蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。

2、蓝莓+寒性食物易腹泻不适

蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

3、蓝莓不宜吃多

蓝莓性凉，糖分高，又含有多种有机酸性物质，如过量使用会刺激肠胃，引发腹泻、升高血糖、刺激牙齿等。

4、不宜空腹食用蓝莓

蓝莓中含有一定的有机酸性物质，空腹食用容易刺激胃酸的分泌，造成体内的胃酸含量过多，引起身体的不适。

5、不宜去皮食用蓝莓

蓝莓皮中的花青素含量丰富，带皮食用的效果更好。而且去皮也麻烦呢。

6、需洗净后食用蓝莓

蓝莓外皮上容易黏附灰尘及脏物，直接带皮食用，需将蓝莓用淀粉水浸泡后，再冲洗干净。

7、糖尿病人慎食蓝莓

蓝莓中的果糖含量丰富，容易被人体消化吸收，在一定程度上易使血糖升高，不利于血糖的控制。

8、轻泻者、体寒、感冒人群慎食蓝莓

蓝莓性凉，且带有一点的润肠滑肠作用，对于轻泻者、体寒、感冒人群而言，食用蓝莓可能会加重肠道的负担，出现腹痛腹泻等身体不适症状。