1、原料：鸡腿3大只，料酒1勺，生抽1勺，盐少许，胡椒粉少许，鸡蛋1个，面粉 100克，淀粉100g，黄油20克，蒜蓉2勺，蜂蜜2勺，蕃茄酱6勺，韩式辣椒酱1勺，白糖1勺，水6勺。

做法:

步骤一：鸡腿去骨切丁；

步骤二：放调料腌半小时；

步骤三：打鸡蛋，裹粉；

步骤四：油温八成热，下锅炸，小火3到5分钟捞出；

步骤五：大火，升高油温，复炸2分钟；

步骤六：放入调料，炒香，放鸡米花，翻炒1分钟关火即可。

2、原料：鸡米花150克，油适量。

做法：

步骤一：倒入冷冻鸡米花，将炸炉油温热到180度；

步骤二：将鸡米花放进炸炉炸篮中，等温度到炸篮放进油锅中；

步骤三：炸3到4分钟，鸡米花全部浮起并炸成金黄色，炸好后，将炸篮挂起晾油一分钟；

步骤四：鸡米花装盘即可。

3、原料：孜然味鸡米花适量，食用油适量。

做法：

步骤一：自己提前做好的鸡米花，冷冻保存，无需解冻；

步骤二：油温六成热下锅炸；

步骤三：炸制金黄色，出锅装盘。