1、首先，葱姜蒜切末，红椒对半切开去籽切丁，虾去须，沿背部剪开去虾线。

2、锅中烧油，倒入虾炒至变色盛出备用。

3、然后再加入姜末，蒜末，葱末，红辣椒丁翻炒，然后下入虾，胡椒粉，盐翻炒均匀即可。