做凉拌苦菊的方法(凉拌苦菊如何做)

美食推荐2022-11-02 17:56:45未知

做凉拌苦菊的方法(凉拌苦菊如何做)

1、苦菊去根洗干净后沥干水份切成方便入口的小段。蒜去皮捣成蒜泥。

2、锅里放少许花生油,把花生米炸熟后平铺在盘子里晾凉,只有完全晾凉后,才能脆。一定不要放太多油,因为本身花生也会出油的。

3、把蒜泥、醋、味极鲜、糖、盐、香油放到小碗中调成料汁。

4、在大一点的盆中把苦菊段和调料汁拌在一起。先不要把花生米放进去,等上桌前放进去就可以了。

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