1、食材：五花肉、洋葱、香菜。

2、五花肉切成薄片。

3、锅中放底油，放入切好的肉片煸炒。

4、煸炒至变色，烹入料酒去除腥味。。

5、烹入料酒后不停翻炒，翻炒至五花肉稍微有些焦黄色，加入少许酱油翻炒上色盛出。煸炒好的五花肉盛出备用。

6、洋葱切丝，香菜切段。。

7、切好的洋葱和香菜一起放入煸炒好的五花肉中，加入少许味精，白糖。

8、加入生抽、香油。加入所有调料后拌匀即可。