1、牛肉500g，拉面600g，香菜100g，八角适量，桂皮适量，花椒适量，鸡精适量。

2、锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。

3、捞出锅里的调料和香菜，倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。

4、把面煮熟在用用凉水过一下捞入碗中。

5、切些葱花和香菜段。

6、牛肉连汤一起盛在面碗里，放些葱花和香菜。