1、煎饼果子的面糊的和法，是用玉米面，豆面，白面，盐少许，水，这些加在一起，和成较厚一点的面糊，然后在电饼铛上薄薄的刷上一层，摊开来，一会儿，一张煎饼就做成了，煎饼做成之后，要晾凉了再吃，味道才更香更脆。

2、静置好了的面糊质地更加的柔顺跟顺滑，而且厚度适宜，将电饼铛电源打开，涂上薄薄的一层油，将煎饼果子面糊舀几勺，将面糊均匀的摊开一个圆形，将煎饼果子摊的圆一点，大一点，煎饼果子的一面加热几分钟后，再将其翻面反复翻面几次，直到最后煎饼果子变硬，变脆。