猪大油其实就是猪油，是日常生活中一种很常见的食用油，其中含有丰富的营养物质，那猪大油有些什么功效呢？

凉血润燥

从中医的角度上来看猪大油味甘、性寒，服用后可以有效地降低人体内的热气，可以对人体起到凉血润燥的效果，因此对于一些血热干燥、容易上火的人群来说，平时可以适当地吃一些猪大油，来起到凉血润燥的作用。

润肠通便

猪大油不仅可以降低人体内的热气，而且入大肠经，其中所含的油脂可以对肠道起到一定的滋润作用，因此对于一些因为热气过盛、肠道干燥所导致的便秘症状来说，可以通过食用猪大油来起到润肠通便的作用。

健脾养胃

猪大油具有一股特殊的芳香性气味，可以对人体起到开胃、促消化的作用，因此对于一些食欲不振、胃口不是很好的人群来说，平时可以适当地吃一些猪大油，能够有效地缓解人体脾胃虚弱、消化不良的症状。

滋润皮肤

猪大油中含有丰富的油脂，食用后可以为人体补充多种营养物质，因此不仅可以维持人体组织器官的正常生理功能，而且还可以促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加地光滑有弹性，具有滋润皮肤、美容养颜的作用。

食用方式

1、拌饭：将适量的猪大油放到刚煮好的米饭当中，趁热搅拌，并淋上一些酱油，即可制作成一碗香喷喷的猪油拌饭。

2、炒菜：平时在炒菜的时候，也可以用猪大油来作为食用油，将猪大油放入到锅中，待油热之后下入食材炒制即可。

注意事项

1、适宜人群：一般人群均适宜。

2、禁忌人群：心脑血管疾病患者、大便滑泄者。

3、不宜同食：无特殊同食禁忌。