1、馒头(1个)、油(20ml)、鸡蛋(2个)、白糖(1勺)、黑芝麻(1勺)。

2、馒头切片。一厘米左右的厚度。

3、鸡蛋磕碗里，搅拌均匀。

4、锅里放比炒菜稍微多一点油，馒头片两边粘上鸡蛋液，夹起来稍微颠两下，把多余鸡蛋液甩掉，油温热后就放入馒头片煎，微黄后翻面煎。

5、两面焦黄后出锅，趁热撒上白糖，黑芝麻。