贵妃芒的长势比较强壮，大的能到500-600g左右一个，是很受欢迎的一种水果，那么有些贵妃芒为什么买回来是硬的呢？

贵妃芒为什么是硬的

还没有成熟。

贵妃芒是盛产在海南的一种水果，为了更好的运输和存放，会在贵妃芒还没有成熟，比较坚硬的时候采摘下来运输到各地，而成熟的贵妃芒果肉比较软烂，水分较多，会在运输过程中容易产生变质，造成较大的损失。

因此一些时候会买到比较硬的贵妃芒，是因为它还没有成熟。

硬的贵妃芒能吃吗

可以吃。

贵妃芒比较硬的时候代表还没有成熟，但也是可以食用的，只不过吃起来时口感会比较青涩，没有成熟的贵妃芒吃起来甜软，一些人喜欢将贵妃芒去皮后，切成条沾辣椒盐、沙拉酱等各种调料吃，也不失为一种风味，但若是吃不惯这种口味，买回来的贵妃芒又还没有成熟，也可以等几天成熟过后再食用。

催熟贵妃芒的方法

水果催熟

准备：贵妃芒、香蕉、苹果。

1、将还没有成熟的贵妃芒放入箱子中，再放入一个苹果和香蕉。

2、把箱子密封好，放在一个温度较高的地方。

3、在密不透气的状态下捂4-5天左右，芒果变黄软即可食用。

大米催熟

准备：贵妃芒。

1、将没有成熟的贵妃芒放入米缸中。

2、用大米将芒果埋好。

3、等待4-5天左右，芒果变黄软即可食用。

怎么判断贵妃芒熟了

1、看颜色：没有成熟的的贵妃芒一般呈紫红色，熟了过后会变成鲜黄色或者鲜红色。

2、摸软硬：没有成熟的贵妃芒摸起来比较硬，成熟的摸起来会比较软，有Q弹性。

3、闻香味：没有成熟的贵妃芒闻起来淡淡的没什么味道，成熟过后则会变成浓烈的果香味。

4、感受重量：没有成熟的贵妃芒比较轻，成熟过后，其中的淀粉转化为水分，拿起来会比较重一些。