豆芽是一种常见的食材，那么豆芽在没有冰箱的时候应该怎么过夜呢？豆芽要怎么保存比较好呢？

没有冰箱怎样保存豆芽过夜

豆芽是黄豆或者绿豆发芽的产物，如果没有冰箱的话，可以将豆芽放在一个有筛网的盆中，然后给豆芽喷一点水，让它可以处于生长的状态，然后放在阴凉的暗处，不要见光，这样可以过夜。但是第二天需要看看豆芽有没有霉变，因为有的时候豆芽可能已经不能生长了，就容易坏。

豆芽要怎么保存

1、将豆芽沥干水分，然后用塑料袋装起来，或者不动原先的包装，直接密封，然后放进冰箱的冷藏室。

2、如果是做好的豆芽菜，那么可以用盖子或者保鲜膜盖好，然后放进冰箱的冷藏室保存即可。

豆芽保存要注意什么

豆芽一般是吃新鲜的，尽量不要隔夜，这样会影响到豆芽的口感。豆芽的在保存的时候需要注意，不要保存太久，因为豆芽含水较多，同时又比较娇嫩，就算是放在冰箱里，其水分和营养也会流失，同时还会加速老化。所以，在冰箱保存的时间不要太久，最好在两天内吃完。

豆芽吃了有什么好处

1、豆芽含有丰富的维生素C，可以预防坏血病的发生。

2、豆芽还含有丰富膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，达到润肠通便的作用。

3、如果是绿豆芽，其中还含有核黄素，可以缓解口腔溃疡的症状。

4、可以缓解便秘，豆芽的热量低，老年人和幼儿在有便秘的时候可以吃一些豆芽来缓解，不会造成消化道的负担。