1、食材：牛肉200g、大葱适量、绿豆芽100g、厥菜60g、姜末适量、蒜末适量、食用油适量、香油适量、酱油适量、辣椒面适量、金针菇或者香菇适量。

2、热锅放入食用油和香油 然后放入大葱爆香，之后放入牛肉，翻炒，牛肉差不多快熟了的时候再放入辣椒面继续炒。

3、然后放入3杯水煮，煮到开。

4、水煮开之后放入厥菜和蘑菇，然后放入酱油，姜末和蒜末。

5、继续煮开之后放入豆芽菜继续煮，再次开锅之前放点胡椒粉就可以出锅了。