1、主料：藕1节。

2、辅料：油15克、盐2克、糖5克、醋2勺、葱1根、姜5克。

3、首先用葱姜炸锅。

4、然后下藕丝，翻炒几下，加盐和糖调味。

5、再到两勺醋翻炒均匀。

6、炒至藕丝有点起粘，即可装盘。