1、准备面粉一小碗。

2、加适量的清水揉成偏软一些的面团。

3、蒸锅中加入适量的清水烧开。

4、将醒好的面团分成四个相等的小面团。

5、面团擀成26cm左右的面皮，具体尺寸根据自己的蒸屉而定。

6、将擀好的面皮放入蒸屉蒸。

7、擀好第二张面皮同样入蒸屉，叠在第一张面皮上即可，所在面皮全部放入后再蒸个5-7分钟即可。

8、蒸好的面皮推平上面放上一层素炒三丝，这个卷饼的馅料可以根据自己喜好来定。

9、然后将面皮卷起来就可以吃了。