很多人都喜欢吃柚子，那么红心柚子和白心柚子的区别是什么？红心柚子发苦能吃吗？红心柚子有什么保健价值？

红心柚子有点发苦能吃吗

不太苦能吃。

柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。但是太苦的话别吃。

红心柚子和白心柚子的区别

1、红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素。β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基。

2、柚子中含有大量的抗氧化剂，而红柚通常比白柚含有更高量的抗氧化剂。

柚子怎么吃好吃

1、准备一些冰糖，如果嫌冰糖太过于凉，也可以换成蜂蜜。将柚子皮和果肉放入清水中，加入蜂蜜或冰糖，用中小火熬制一小时，熬制粘稠就可以。

2、酵母半小匙加温水3匙用汤匙拌匀。大碗中加入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙，用汤匙拌匀；加入步骤并打入鸡蛋1颗用汤匙拌匀。再加入柚子茶2小匙用汤匙拌匀。倒入模具，震动几下将气泡震出，洒上适量杏仁片，置温暖处发酵30分钟。蒸锅蒸30分钟，蒸好后等5分钟再开盖。

3、雄鸡去皮毛、内脏，洗净。柚子去皮，留肉，将柚肉装入鸡腹内，放入砂锅中，加入葱、姜、料酒、食盐、水适量。将盛鸡的砂锅置于有水的锅内，隔水炖熟，即可食用。

4、把柚子皮放入开水中焯几分钟，去掉苦味。并把水挤尽，撒上少许的盐。把肉切成块状或丝状，放入姜，酱油，少许豆瓣腌制。待腌制以后，锅内放入热油，爆炒几分钟，撒上柚子皮在炒一会儿即可出锅。