很多人喜欢吃柚子，但是却不太会挑选，一不小心没挑好就买了一个苦柚子回家。不过红心柚子为什么苦呢？红心柚子苦能吃吗？

红心柚子为什么苦

未成熟

成熟的红柚子口感酸甜，而没有成熟的红柚子含有一定的苦味成分，使红柚子带有一点苦涩的味道。

吃了苦味物质

红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当食用柚子不小心吃到了这些部位时，也会使得红柚子变苦。

生物苷含量高

红柚子中含有一定量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，当红柚子内的柚皮苷含量较高时，就会使红柚子吃起来的味道偏苦。

缺乏营养元素

红柚子在生长过程中，若是缺少某些营养元素，也会造成红柚子果肉带有一定的苦味。

红心柚子苦的能吃吗

红心柚子有一点苦味还是能吃的，但是太苦的话就不宜吃了。

柚子打开食用时给人一种苦味，但是这种柚子是可以食用的，柚子中苦味成分主要是柚皮苷，柚皮苷是可以食用的，对身体的生长发育有一定的辅助作用，有类似黄酮类的物质的功效。

红心柚子吃多了会怎样

1、损伤牙齿

红柚子中含有多种有机酸，这些酸性物质对牙齿黏膜有一定的刺激作用，从而对牙齿产生一定的损伤作用。

2、腹痛腹泻

红柚子属于寒性水果，大量食用后，对肠道产生一定的刺激，很容易就会出现腹痛的情况，若是肠胃不好的人群，还会出现拉肚子的情况。

3、恶心呕吐

红柚子性寒，当人体大量食用红柚子后，会刺激肠胃，从而可能会出现恶心、呕吐等身体不适的感觉。

4、身体乏力

红柚子中含有对肝脏内酶的活性有影响的活性因子，在大量食用后会降低致肝脏的解毒能力，出现头晕、心悸、疲倦、乏力等身体不适的症状。