硒遍布各组织器官和体液,肾中浓度最高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。那么吃什么食物含硒高？

蛋类

各种蛋类的蛋黄里面含有丰富的硒，所以吃蛋可以很好的补硒;尤其是鹅蛋含有的硒元素是最丰富的的，每天一个蛋就能保证身体一天的硒元素补给，而且蛋类里面含的硒是非常高效纯正的。

猪肉

猪肉是最大众最普通的肉类，其实猪肉除了含有蛋白质和脂肪等营养物以外，还含有很高的硒，相对于其他肉来说猪肉的硒含量还是非常不错的，所以想要补充硒元素的话大家可以猪肉。

大蒜

大蒜是烹饪菜品不可或缺的调味辅料，大蒜具有很强的杀菌杀毒作用，是很好的抗癌食材。由此可见大蒜含有的硒也是很充足的，吃大蒜补充丰富的硒元素可以更好的提高人体免疫力，以及防癌抗癌都是非常有效的。

紫薯

紫薯含硒也是很丰富的，而且紫薯的纤维素也是非常多的，吃紫薯可以很好的清理肠道，起到很好的排便排废作用，而且还能缓和一些肠道疾病。

却硒有什么危害

1、硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质,如果人体缺少了硒就会“不再年轻”,会导致未老先衰;

2、硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。

3、硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

4、硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。