1、用料：鲳鳊鱼600g、姜洋葱、橄榄油随意。

2、鱼洗净，切开。姜用料理机加水打成汁。连汁带姜泥涂抹鱼身。两面涂匀。然后就两面抹盐，涂一层，包括切口内。入冰箱冷藏一两个小时。

3、活一点稀面团。在锡箔纸上涂匀。

4、放洋葱片。

5、放鱼，上面放洋葱。倒橄榄油。完成，包好。入烤箱220度四十分钟。

6、烤好后去掉洋葱。开吃