1、材料：茄子1根、土豆1个、青椒1个、红辣椒3片、盐、酱油、核桃油

2、将茄子切好，放入小碗中蒸熟备用。

3、将土豆煮熟，将皮剥掉，切块后摆在碗中。

4、将青椒切成丁放入碗中，点缀上几个红辣椒片。

5、撒入核桃油、酱油、盐拌一拌即可。