山芋的功效与作用(山芋的功效与作用是什么)

美食推荐2022-11-28 20:26:03admin

山芋的功效与作用(山芋的功效与作用是什么)

山芋,又称甘薯或番薯,是人人皆知的食品。山芋有白皮、红皮、白心、黄心的分别,大多甘甜细腻。是人们平日爱吃的杂粮。

通便排毒

山芋中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道、增强蠕动,因此山芋有通便排毒的作用,可以防止便秘和用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

抗衰防老

山芋中含有多种维生素、蛋白质及钙、铁、镁、钾等矿物质,其中脂肪、胆固醇的含量较低,还能有效阻止糖类变为脂肪,能补充多种营养物质,有提高机体免疫力、抗衰防老的作用。

美容养颜

山芋含有丰富的维生素,还含有类似雌激素的物质,可以保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积,有润肤防皱、美容养颜的功效。另外,山芋是低脂肪、低热能的食物,做主食吃的话,可以减少其他食物的进食量,能辅助减肥。

提高免疫力

山芋含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可以提高消化器官的功能,其含有维生素、蛋白质、矿物质等营养物质,有滋补肝肾的作用,也可以有效治疗肝炎和黄疸,有提高机体免疫力的功效。

保护心脏

山芋含有钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6等成分,钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用,而补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,因此山芋有保护心脏的作用,还能有效预防心血管疾病。

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