1、材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

2、天麻先用温水浸泡一天一夜，在泡软之后就可以切成片状备用。

3、将乌鸡处理干净，去除内脏后切成大块，洗净，焯水备用。

4、准备砂锅，放入适量的冷水，开火，放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣，用大火烧开10分钟。

5、调成小火炖1.5小时，加入枸杞、白胡椒粉以及食盐，以小火继续炖20分钟就可以起锅了。