蓝莓是一种营养十分丰富的食物，其中含有较多的花青素，那蓝莓里的花青素有什么功效呢？

蓝莓里的花青素有什么功效

1、美容养颜：花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属于生物类黄酮物质，具有清除自由基的能力以及抗氧化能力，因此平时适当地摄入一些花青素的话可以对人体起到美容养颜、抗衰老的作用。

2、保护关节：花青素能够改善关节的柔韧性，并能防止关节积液，所以平时摄入一些花青素的话可以起到保护关节的作用。

3、杀菌消炎：花青素可以提高人体的抵抗力，还可以对多种细菌的生长繁殖起到抑制的作用，因此可以起到杀菌消炎的作用。

蓝莓里的花青素能被吸收吗

能被吸收。

花青素进入到人体之后能够经胃、肠道被人体有效吸收，但不同的花青素在人体内的吸收率也会有所差异。

但蓝莓毕竟是属于一种食物，每次吃的量比较有限，所以要想靠吃蓝莓来补充花青素的话那么作用是不大的，除此之外，在生活中含花青素含量较多的还有桑葚、葡萄、樱桃等深色水果，平时可以适当地多吃一些。

花青素摄入过多会怎样

虽然花青素对于人体来说具有一定的保健作用，但如果摄入过多的话也同样会对身体造成较大的负担，是不利于人体健康的，比如有可能会出现嗜睡、困倦、疲乏、腹泻的症状，而且还有可能会使血压降低。

一般来说从食物中获取的花青素就已经能满足人体的需求，如果要另外补充花青素的话，那么一定要先去医院就诊，然后在医生的指导下来进行服用。

蓝莓里的籽能吃吗

可以吃。

蓝莓里面的籽颗粒很小，质地比较软，与果肉很难分开，并不具有毒性，一般在吃蓝莓的时候都是连着籽一起吃的，而且蓝莓籽中还含有十分丰富的纤维素，食用之后也可以对人体起到润肠通便的作用。

但如果本身肠胃功能不是很好的话，那么建议最好是少吃蓝莓，不然就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。