1、食材：青菜适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量。

2、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。

3、青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。

4、把青菜切成片。

5、锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。

6、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。

7、倒入青菜，大火翻炒，青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀。

8、可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。