樱花饼干的做法 樱花曲奇饼干的烹饪技巧

美食推荐2022-03-13 17:25:07未知

樱花饼干的做法 樱花曲奇饼干的烹饪技巧

1、主料:低筋面粉230克、无盐黄油200克、鸡蛋60克、糖粉30克、细砂糖30克。

2、辅料:精盐2克。

3、做法:

(1)黄油软化到用手指能按出一个坑的状态。

(2)用电动打蛋器打至顺滑。

(3)加入糖粉、细砂糖和精盐。

(4)先低速搅打均匀,再转中速打发。

(5)分3次加入打散的蛋液。

(6)充分搅打均匀。

(7)筛入低筋面粉。

(8)用刮刀拌匀。

(9)用小号樱花裱花嘴,将饼干糊装入裱花袋中。

(10)在金盘中挤出小樱花形状。

(11)入预热好的烤箱,中层,150度,上下火,烤10分钟,关火焖10分钟。

(12)出炉,彻底晾凉后装入保鲜盒中,密封保存,两周内吃完即可。

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