1、大麦50克、牛肉40克、胡萝卜30克精盐、姜末各适量。

2、大麦洗净，浸泡2小时，牛肉洗净，切碎末，胡萝卜洗净，切成碎丁。

3、锅内倒入适量水烧开，放入大麦煮开，变小火慢煮成粥，加胡萝卜丁煮5-10分钟，再加入牛肉末、姜末煮熟，最后调入即可。