萝卜需要煮多久 怎么煮萝卜水

美食推荐2022-03-13 22:07:04admin

萝卜需要煮多久 怎么煮萝卜水

萝卜含有大量的维生素c,口味清脆甘甜,秋冬季节很多人喜爱吃萝卜,萝卜除了生食外,还能炒食、炖汤等,那么萝卜需要煮多久呢?

萝卜需要煮多久

15~30分钟。

萝卜性凉,味辛、甘,含有维生素、膳食纤维、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质,是营养丰富的一种蔬菜,一般来说,煮萝卜的时间控制在15~30分钟即可,若煮的时间太长,会破坏其含有的营养成分,而且口感较软烂。由于萝卜能助消化,如果是老人、小孩食用,可以稍微煮软一点。

吃萝卜有哪些好处

促消化

萝卜含丰富的营养物质,其中的纤维素、木质素等成分,有较强的吸水性,可以推动肠胃蠕动,有利于食物的消化,还能排毒通便。

提高免疫

萝卜中含大量的维生素C,维生素C有抗氧化的作用,另外,其含有萝卜硫素等有效成分,有利于肝脏解毒,还能提高免疫力。

怎么煮萝卜水

方法:

1、白萝洗干净,去掉茎叶;

2、将萝卜切成片,无需去皮;

3、用铁锅,放入冷水,将冷水烧沸;

4、放入切好的萝卜,用沸水煮15分种以上。

吃萝卜的注意事项

1.不宜过量食用

萝卜是凉性食物,吃多了会加重体内寒气,而且萝卜中含有大量的纤维素,纤维不能被消化,过量食用容易导致肠胃不适。一般来说,萝卜一次吃100~120克即可。

2.脾胃虚寒者少食

萝卜性凉,还有破气的作用,脾胃虚寒者不宜多食,以免引起身体不适,并且腹泻、胃溃疡等患者,不宜食用。

萝卜怎样做好吃

清炒萝卜丝

材料

白萝卜、红椒、猪油、盐。

做法

1、萝卜去皮,洗净,切丝;红椒去籽,切圈。

2、坐锅烧猪油,下萝卜丝,大火翻炒,约2分钟至色变透明。

3、入红椒圈炒匀,盐调味即可。

糖醋腌萝卜

材料

萝卜、白醋、盐、糖。

做法

1、先把萝卜洗净,切条;

2、用盐腌制,腌制15-30分钟,将水倒干净;

3、再加入糖腌制,再加入醋就可以了。

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