1、原料：腊肠、香菇、油豆腐、胡萝卜、大蒜叶、生抽。

2、食材洗净处理好备用。

3、锅中放少量油，将腊肠炒出油，炒至焦黄。

4、倒入香菇和油豆腐翻炒。

5、加入适量生抽翻炒均匀。

6、加入胡萝卜翻炒几下后调入少许盐（腊肠已经是咸的，盐少点）。

7、最后，放入大蒜叶翻炒至软，撒上鸡精即可。