1、根据人数准备好适量的蔬菜。

2、切好，用油煎一下香菇备用。

3、一汤匙油炒豆，加入适量清水，水分收干些后加入胡萝卜和盐，等待水分只剩少许。

4、把米饭倒在豆上，加入香菇和适量的盐。

5、翻炒拌匀，起锅前加入味精就可以了。