1、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿，肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油和匀腌制片。

2、白菜切成碎末加盐杀出水份，挤掉多余的水份后加入肉馅中充分和匀，面团搓成长团，分成大小相同的剂子，擀成面片。

3、加入肉馅，包好，煮饺子，将酸汤的调料全部放入碗中，煮好后的饺子装入碗中即可。