柿子是很多人喜欢吃的水果，它的营养丰富，而且食用价值非常高。那么如何挑选柿子呢？柿子适合什么人吃？
如何挑选柿子
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
柿子适合什么人吃
1、柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；
2、柿子适宜痔疮出血、大便秘结者食用；
3、因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；
4、柿子还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
吃柿子有什么好处
1、补充维生素C
柿子中所包含的维生素c非常丰富，也非常容易被人体吸收分解，所以日常生活中，吃一些柿子有助于补充维生素C，从而增强人体免疫力。而且丰富的维生素C还有淡化色斑，美白皮肤的作用。
2、润肠通便
吃柿子具有助消化的功效，主要是由于柿子里有丰富的果胶，它被人体吸收之后，可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效。而且柿子可以促进脂肪的新陈代谢，降低脂肪积累引起肥胖，所以也具有减肥瘦身的功效。
3、润肺止渴
当人体非常的烦热、口渴、阴虚肺燥的时候，都可以吃柿子来缓解，柿子汁水多且香甜，可止渴，而柿子是寒性的水果，可以起到滋阴润肺与化痰止咳的功效。
